Siamo i produttori della storica mela Rosa Romana dell’Appennino bolognese. Agricoltori delle valli, delle cime e dei versanti di queste generose e incontaminate montagne. Amiamo queste terre, nonostante le mille difficoltà che dobbiamo affrontare per coltivarle e viverci. Le amiamo anche e forse soprattutto per ciò che la natura ci impone di tenere in considerazione. Noi come lei mal sopportiamo gli standard, le azioni ripetitive, le forzature nei confronti di natura e società imposte dal vivere di oggi. Pensiamo sia possibile vivere in simbiosi con la natura, rispettandone cicli e vocazioni e pensiamo soprattutto che, lavorare insieme, sia più divertente del lavorare da soli.
In queste terre le persone si abituano a lavorare sole un po’ per le distanze e la relativa difficoltà di collegamento un po’ per la scarsità di risorse e la gelosia atavica che corrode i rapporti tra vicini.
Noi cerchiamo di andare oltre, cerchiamo di guardare ad un futuro comune in queste terre superando le gelosie e i personalismi. Non è facile, non sappiamo esattamente dove ci porterà il lavorare insieme, ma proviamo a farlo. Proviamo ogni giorno, con le mille difficoltà aggiuntive che questo comporta, perché siamo sicuri che solo così queste terre e coloro che le animano, potranno ottenere il rispetto che meritano dagli uomini che le amministrano.
La mela Rosa Romana è la nostra bandiera.
Ognuno di noi è custode di questa antica pianta che nei secoli l’uomo ha coltivato e selezionato nel nostro appennino per arrivare ad un risultato unico, tanto affascinante quanto pregiato.